核桃油适合制作婴儿辅食，烘焙，凉拌，制作调味品，烹饪煎炒，初榨核桃油包含比传统的核桃油5倍以上的维生素E（44毫克每100克）；富含植物 甾醇（186毫克每100克），能有效调节胆固醇。最后，高含量的Omega-3，是每日建议摄取量的60％以上。

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