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橄榄油的品质完全取决于橄榄果实的新鲜程度，橄榄油在地中海沿岸国家有几千年历史，被誉为“液体黄金”。La Collina Toscana在质量上严格把关，选用从采摘到压榨的时间间隔不超过24个小时的新鲜橄榄果，加上营养丰富的野生牛肝菌混合制油，让橄榄油中也带着牛肝菌的香味。

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