UMF®这个世界认可商标，正代表着新西兰麦卢卡蜂蜜抗菌的能力及程度。
 
UMF（Unique Manuka Factor），又称独特麦卡卢因子、独麦素，是新西兰WAIKATO University 的教授Peter Molan发现的。UMF+这个是指蜂蜜里面含有UMF的浓度，越高就证明抗菌性（antibacterial activity）越高。
 
那么UMF10+、UMF12+、UMF15+、UMF20+分别有什么区别呢？
*就UMF含量而言
*就UMF含量而言
UMF10+代表麦卢卡蜂蜜中UMF含量不低于10
UMF12+代表麦卢卡蜂蜜中UMF含量不低于12
 
*就抗菌能力而言
UMF10+的抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌能力相同，具备最基础的医疗抗菌能力，可缓解、改善轻度胃部不适。
UMF12+的抗菌能力与苯酚12%的水溶液抗菌能力相同，预防或改善胃部中度不适，改善胃炎、胃溃疡等胃部问题
UMF15+的抗菌能力与苯酚15%的水溶液抗菌能力相同，预防或改善胃部中重度问题。
 
*就保健功效而言
UMF10以下的麦卢卡蜂蜜，仅作为一般蜂蜜食用用途
UMF10+的麦卢卡蜂蜜方具备基础医疗保健功效
UMF20+的麦卢卡蜂蜜，时候术后康复保健食用。
 
*就价格而言
麦卢卡蜂蜜由于具备天然抗菌消炎功效，UMF10以上的麦卢卡蜂蜜价格较之UMF5+以及普通蜂蜜要高出很多。如果发现UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜价格较低甚至低于UMF5+的， 就要小心验证下蜂蜜的真伪哦。