2014年，日本酵素产品一夜之间红遍中日两国。不仅抢占了日本药妆商店美容食品的半壁江山，还成为中国人民日本代购和海淘的热门产品。酵素产品在中国的火爆，既是情理之中也是意料之外。随着日本商品受到越来越多国人的亲睐，酵素以其卓越的保健瘦身功能受到追捧是情理之中的事，但这股骤然袭来的全民酵素养生的风潮却是意料之外的。

　　日本酵素怎么选?首先需要明确酵素是什么。其实酵素就是我们平时说的“酶”，指的是一种具有生物催化功能的高分子物质，人体内几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。可以肯定地说，如果没有酶，就没有生命。

　　如果缺乏酵素很怎么样呢?其实现代人普遍都存在的亚健康问题就是体内缺乏酵素导致的。便秘，口臭，肥胖，体弱多病，内分泌失调，烦躁都表明体内缺乏酵素。

　　那我们为什么要额外补充酶呢?因为人体内的潜在酵素总量是有限的，随着年龄的增长还会一点一滴的流失。科学研究表明，五十岁以后人体内酵素含量就所剩无几了。酵素的缺乏会导致人体免疫力下降，进而加快衰老的速度。

　　很多人一直以来都认为日常补充酵素就足够人体所需，但单纯靠食物补充是不现实的。因为虽然新鲜蔬菜中含有大量丰富的酵素，但往往会在高温烹饪或其他加工过程中丧失活性，难以满足人体所需。而且果蔬中酵素含量最高的部分正是果皮或根茎部位，我们日常也很难食用到。

　　所以，选择一款品质过关、适合自己的酵素就显得尤为重要。作为酵素产品的发源地，日本人民补充酵素的历史已有上百年的历史，食用酵素也一直被认为是日本人健康长寿的原因之一。所以，日本酵素的选择对于准备开始酵素养生的朋友来说不失为一个妥当的选择。但目前日本市场上各种品牌各类酵素产品多如繁星，选择哪个品牌，哪种类型的酵素就成了很多消费者的难题。

　　日本酵素怎么选?

　　日本的酵素产品主要分为颗粒、冲剂、膏状、液体4大类。其中颗粒类和冲剂类酵素因为服用方便、味道好和易携带的特点而更瘦消费者欢迎，而液体酵素和膏状酵素因为发酵时间长一般价格昂贵，性价比相对不高。日本最著名的酵素厂商是万田酵素和大高酵素，这两家公司历史悠久，产品多走高端路线，酵素发酵时间都在3、4年以上，药妆店中一般没有销售。下面是小编为大家总结的日本药妆店最具人气的5款酵素产品，希望能够通过分析各个品牌的成分和特色帮助大家选择到最适合自己的那一款。

　　GypsophilA 生酵素 222种天然水果植物浓缩精华提取物酵素

　　关键字：天然发酵 推荐指数：5

　　222种提取物，是日本拥有最多浓缩精华的酵素之一。成分方面，植物提取物中，比较有特色的是大麦若叶，田七，人参和玛卡，除此之外，左旋肉碱，辅酶Q10，乳酸菌，黑醋粉末也是不同于其他品牌。而且该酵素全部使用产自日本的新鲜蔬菜水果天然成熟发酵，最大程度的保留了酵素的活性。因为提取物最丰富，还有很多像玛卡和左旋肉碱，辅酶Q10这样的特别添加，所以适合人群也最广泛，不仅适合亚健康人群作为日常酶补充剂使用，也适合减肥人群作为瘦身产品短期集中补充酵素使用。食用方法： 1日2粒，温水吞服。

　　Metabolic 综合果蔬酵素×酵母

　　关键字：活性酵素 特制酵母 木立芦荟 推荐指数：5

　　这款酵素采用产自巴西的多种中草药和108种植物发酵提取物通过活性酵素配方制作而成。该酵素的特点在于含有已申请专利的具有消除空腹感作用的低分子活性酵母，这种酵母已被证明是最适合减肥的酵母。以及在南阿尔卑斯水源地培育的的木立芦荟成分，能够增强胃肠消化功能，是天然的呃通便剂。综上所述，该酵素非常适合正在减肥瘦身的人群辅助食用，既能补充因为节食导致的营养缺乏，又可以消除空腹感，同时对于减肥过程中可能发生的便秘问题也有很好的缓解作用。食用方法：1天1-2粒(最好饭前吃)温水吞服。但是根据使用者的心得，随着身体对产品的适应，也可以稍微加量。

　　ISDG医食同源 爽快果蔬酵素

　　关键字：弗斯可林 双歧乳酸菌 推荐指数：5

　　选用154种食材，食用珍贵菌种发酵而成，能够有效地排出体内毒素，起到净化血液的作用。这款酵素的特点在于添加蕊花提取物弗斯可林，能直接进入脂肪细胞，促进甲状腺素和胰岛素的分泌，抑制抗脂解激素活性，促进脂肪的分解和燃烧，让脂肪无法堆积。以及儿童用级别的双歧杆菌，有效改善肠道环境，防止便秘，并提高人体免疫力。除了减肥功能外，因为双歧杆菌的添加，长期服用还可以有效改善体质，特别适合肠道功能紊乱人群，尤其经常便秘或腹泻的朋友，作为调节肠道功能的保健品食用。食用方法：1天2次，1次1-2粒，温水吞服，建议早晨空腹或晚上睡前服用。

　　Natural Healthy Standard 青汁代餐酵素粉

　　关键字：青汁 代餐 推荐指数：5

　　这款是有200多种蔬果提取发酵而成，每天喝一杯可以补充调节人体的各种微量元素。该酵素酵素粉最大的特点就是它可以当作代餐食用。正常一顿饭基本上会摄入600～800大卡的热量。这款代餐粉，2勺只有23卡的热量，而基本2勺的量就可以代替一餐。这么算下来，这样一餐的热量比之前少了30～40倍，所以瘦身减肥效果明显。而且值得称道的是，这款酵素粉的饱腹感也不弱，23卡的热量想当于半个苹果的热量，正常人吃过半个苹果后很快就会饿，但食用这款酵素粉后挺过2到3个小时没问题。芒果，柠檬蜂蜜，香蕉提子，蓝莓等多种水果口味可选，更易服用。综上所诉，这款酵素粉适合正在瘦身减肥人群作为代餐，或正常人群日常排毒食用。食用方法：建议代替晚餐，配40度牛奶或水冲泡，食用摇摇杯摇晃5分钟，静置10分钟以上至粘稠状后服用。

　　Shinya Koso DIET 新谷酵素

　　关键字：夜间燃脂 推荐指数：5

　　这款酵素使用的是来自于盛产植物的巴西的100%天然植物，在巴西农场暂时发酵后运往日本北海道，经过三年时间完全发酵，生成浓缩精华液，然后精选黑醋调和制成生酵素。运用鲜活酵素冻干技术，一包酵素分解米饭10.4碗，砂糖204g，蛋糕6.46块，啤酒68.7杯，特别针对生活不规律吃饭晚，下班应酬多吃夜宵，爱吃零食控制不住食欲，缺乏毅力运动量少人群，能起到抑制糖分吸收，燃烧过剩能量和调整易胖体质的功效。目前还推出美肌保湿加强代谢版本，特别添加8种保湿成分，防止酵素分解过程中消耗大量水分而引起的肌肤缺水问题。食用方法：是一次5粒，饭前凉水送服，用量可按照自己实际情况增减，一天5-15粒均可。