你知道Cereal, Granola, Muesli, Porridge的区别吗？
Cereal
Cereal，直译过来叫做谷物，也是英国人对麦片的统称。所以下次听到别人说Cereal的时候，他有可能指的是以下几种，就像我们中国人说的吃米饭，他有可能是白米饭、蛋炒饭、八宝饭、还有可能是白米粥、八宝粥、黑米粥等等。
真正的Cereal是指由各种谷物经过加工制作而成的早餐食品，最大的特点就是谷物已经变形，其成分包括玉米，大麦，杂粮等，纤维含量极高。这种种类在英国超市最常见，也是最简单烹饪，最好吃的一种营养早餐。一般来说，英国家庭早上都是冷牛奶直接加入Cereal，小孩，老人都可以吃，超级快速，简单，方便。
爱甜食的英国人会在Cereal里加入新鲜水果来补充额外的维生素C，有的也会加入一些坚果来提升味道。总之，口味自己调节，超市的Cereal种类繁多，有纯谷物的，也有谷物+水果干+坚果的，有带糖的，也有无糖的。
然后这种吃法虽然健康，却让很多早餐吃惯了热腾腾豆浆油条小笼包的中国胃很不能适应，不瞒你说，邦利来英国四年多，经常尝试着吃Cereal+牛奶，但是至今依然无法适应，因为牛奶实在太冷了，如果加入热牛奶，Cereal就会变软不好吃，所以直接把Cereal当零食，然后配一杯热牛奶，改良适合自己的，才是最好的!
关于英国超市的Cereal品牌可以参考：【Cereals】英国的营养早餐，牛奶+麦片
Granola
Granola更算是燕麦的一种，更天然，无加工，味道也相对单一，纤维含量更高，用来减肥，养生，给肠道排毒是最好不过的了。
吃燕麦一般都要加入坚果，葡萄干，水果干之类的，不然味道太单一。不过因为硬度较高，直接用牛奶泡可能太硬难消化，所以英国人一般把Granola烘培成饼干，或者糕点，既美味，又适合肠胃。
这种燕麦饼干是最常见的英式小零食，聚会，早餐，都可以吃。普通超市的Granola品牌很多，上图这款Nature Valley Bar是邦利曾经一度迷恋的，带有蜂蜜和坚果的最好吃，最受不了的是带巧克力的，太甜啦!!!外出旅游每次都会带，哈哈，当零食吃。英国各大超市皆有售，这里邦利就不做详细介绍，下面给大家推荐几款相对来说比较高端有个性的HB家的Granola品牌。
Rude Health The Ultimate Organic Granola
这是HB家的一款有机Granola，主要成份是燕麦和小麦片，里面还添加有瓜子、杏仁、榛子和蜂蜜，味道比较大众化，老少皆宜的一款早餐。(购买链接)
Neals Yard Wholefoods Gluten Free Granola
这个品牌是HB家很畅销的一款，推荐这款主要是因为它是Gluten Free(无谷蛋白)的，对Gluten过敏的就可以选择这款啦。里面含有燕麦、椰子粉、葵花籽油、蜂蜜、海盐、葡萄干、瓜子仁等等，属于谷物+坚果+水果的混合型早餐，所以味道更丰富，更有层次感。推荐用来制作糕点，再来分享一个邦利自己的独特吃法：倒入锅里稍微炒熟，用搅拌机搅成粉末，加热水搅拌，你懂的，小时候吃的南方芝麻糊的味道，而且这个味道更丰富哦。(购买链接)
Muesli
Muesli直接翻译过来叫做什锦，纯天然，完美没加工的谷物，因为味道单一，会配上许多坚果，干果，所以也叫什锦燕麦，但是也因此更健康，营养价值更高。
因为无加工，纯天然，是很多养生人士的最爱，最简单的享受方法是配牛奶和酸奶。
Neals Yard Wholefoods Gluten Free Oat Based Muesli
这款什锦在HB的评分很高，用户点评也很好，同样属于Gluten free，邦利也是到了英国才知道很多人对谷物蛋白过敏的，所以英国的食品包装上都要标注出含有哪些易过敏的成份，如果消费者误食了导致过敏，是可以起诉商家隐藏成份的。
这款什锦同样味道丰富，主要成分是燕麦，里面有添加瓜子仁、葡萄干、枣干、杏干、亚麻籽，老少皆宜。(购买链接)
Rude Health No Flamin Raisins Muesli
英国的麦片中，几乎所有可以添加水果的麦片中都会见到葡萄干，这让不喜欢葡萄干的人如何是好。没关系啦，这款水果什锦就是专门标明不含葡萄干，而是用杏仁、芒果干、苹果干、枣干代替，另加了南瓜籽儿、杏仁、巴西果的一款混合口味什锦。(购买链接)
Porridge
这可不是我们中国人说的粥，而是做出来类似粥的谷物。最常见的就是婴幼儿辅食里面的Porridge，轻轻用热水一冲，搅拌搅拌就成了一碗粘稠的粥，如果放牛奶会更加丝滑香浓，最好的吃法是放入微波炉再加热一下，对于消化系统不太好的老年人、婴幼儿是再好不过了。
Delicious Alchemy Gluten Free Rice Flake Porridge
这是邦利最爱的一款大米粥，哈哈，真的是100% 纯大米片的，特别适合习惯吃大米的中国胃，无任何添加，加上热水，在微波炉中轻轻转一下，一碗热气腾腾的白米粥出炉，如果再配一盘小咸菜那就更好啦。很适合早上比较冲忙的上班狗和学生族。(购买链接)
Gluten & Dairy Free Instant Porridge Oats Golden Syrup
还有这种速食粥，有木有像桶装方便面，很适合在办公室或者外出旅行时食用，味道也是多种多样，只需加入热水，稍微焖一会就可以吃到暖暖的粥啦。(购买链接)
说了这么多，你搞清楚Cereal, Granola, Muesli, Porridge的区别了吗?下次去超市购买，一定要看清楚咯，不同种类吃法不一样，如果都简单粗暴地用冷牛奶冲一下，有些美味你就没法享受啦!最后祝大家每天都能吃到美美的早餐!
本文转自英国邦利网站，如想了解原文可上英国邦利网站查看，谢谢！
