什么是意式咖啡机?

我们平常在一些商业咖啡馆⽐如星巴克、COSTA ⾥喝到的咖啡,多是属于意式咖啡的范畴,拿铁、卡布奇诺这些意式咖啡的名字更是耳熟能详。意式咖啡需要专⻔门的咖啡机来制作，这就是我们要谈的意式咖啡机。

 

意式咖啡机有全自动和半自动之分

全⾃动意式咖啡机只需把咖啡豆放入，按钮就可以出咖啡。

半⾃动意式咖啡机则需要⾃己磨豆或者购买咖啡粉、装粉、压粉这一系列操作过程。

 

选品技巧

家用意式咖啡机的选择，除了考虑产品硬件质量和材料的卫生性，还需要根据⾃己的情况来考虑：价格、功率(影响从你开机到可以做第一杯咖啡需要的时间)、锅炉⼤小(影响一次可以制作的咖啡数量)、噪⾳大小、操控性(制作咖啡的乐趣)。

 

本期尖儿货

喜客 Saeco odea giro plus

德龙 ECAM 45.366.B

德龙 EC330S

优雅 2代 EM-18

惠家 KD-210S

illy X7.1

 

 

 

喜客 Saeco odea giro plus

售价：3280元

得奖的外观设计,飞利浦质量有保障。缺点是喜客咖啡机普遍做咖啡偏淡。

 

德龙 ECAM 45.366.B

售价：7500元

购买链接：https://www.amazon.cn/dp/B00NFDEKBO

沉稳简练的外形,相比上边介绍的喜客那款咖啡机,德龙这款连奶泡都可以⾃动完成,直接享用。但是相应的需要及时清洗。

 

德龙 EC330S

售价：1599元

购买链接：https://www.amazon.cn/dp/B001P3PMUE

⼩巧的半自动意式咖啡机。除了可以使用咖啡粉之外还可以使用更方便的咖啡粉包(易理包),简化了操作流程。不锈钢锅炉,但是水箱较小。

 

优雅 2代 EM-18

售价：1580元

当年风靡咖啡发烧友圈子的 Rancilio Silvia 机型的仿款。水箱够大、铜锅炉,整体很有专业⽓气息。

 

惠家 KD-210S

售价：3599元

双泵双加热,⽔温稳定蒸汽充足。机器面板可以进行⼀些进阶设置满足发烧友不同需求。

 

illy X7.1 胶囊咖啡机

售价：3188元

购买链接：https://www.amazon.cn/dp/B005TI5ZAS

胶囊机的品牌和型号都不少,但是综合考量,买 illy 出品的胶囊机实为⾸选。操作过程只是放入买来的咖啡胶囊,按下制作按键。流程简单,出品质量稳定。制作一杯最基础的意式特浓(espresso)有时会⽐一些咖啡馆⾥的出品还要棒!

 

题外话

当然,咖啡机只是⼯具,要想做出好喝的咖啡还要选用新鲜优质的咖啡豆(对胶囊机来说就是咖啡胶囊)!这就是另一个话题了。在这里不再赘述。